Crema de merluza y calabacín

Crema de merluza y calabacín

Sabemos que no es nada fácil dar de comer a los bebés que comienzan con sus primeras cremas, así que hoy veremos una receta que a los pequeños les encantaran.

Crema de merluza con calabacín, una crema suave y rápida de elaborar.

Ingredientes:

  • 1 filete de merluza sin piel ni espinas
  • 1 calabacín chico
  • 1 cebolleta
  • 1 vasito de caldo de pescado
  • 1 cucharada de harina fina de maíz
  • Aceite de oliva virgen extra

Lavamos bien el calabacín por si tiene restos de suciedad. Lo cortamos en rodajas finitas y también cortamos igual la cebolleta. Colocamos todo en la sartén con un poco de aceite para que se cocinen bien.

Luego, agregamos la merluza picada y dejamos que se cocine por algunos minutos. También puedes guardar algunos trocitos de merluza para luego tirarlos encima del plato.

Colocamos la harina fina de maíz en el caldo y añadimos la preparación anterior. Dejamos unos minutos en el fuego hasta que espese, y por ultimo trituramos todo.

 

 

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